貧血予防に「牛肉とほうれん草のチーズクリームパスタ」

牛肉やほうれん草に含まれる鉄分が貧血を予防し、牛肉に含まれる良質なたんぱく質が体の抵抗力を高め、牛乳やチーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。肉、野菜、乳製品も一緒に摂れる、栄養バランスの良い一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かして塩を加え、ペンネをゆでる。
②フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒め、しんなりとしたら牛肉を入れて炒め合わせる。
③②にほうれん草、①のペンネ、Aを加え、強火でからめるように炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。

【ワンポイント】
①の塩は、湯の1％の量が目安です。ほうれん草の代わりに小松菜でもOKですよ。