Add to favoritesキャベツに含まれるキャベジンが胃の健康を守り、しらすに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、うどんに含まれる糖質が即効性のエネルギー源になって疲労を回復すると言われています。ボリュームいっぱいで食べ応えのあるうどんです。
【材料（2人分）】
| ゆでうどん | 2袋（400g） |
| ごま油 | 大1 |
| 釜揚げしらす | 25g |
| （A） | |
| ・春キャベツ（ざく切り） | 2〜3枚（100g） |
| ・長ねぎ（ななめ切り） | 1/2本（50g） |
| ・天かす | 大2 |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大2・1/2 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| かつお節 | 適量 |
【作り方】
①うどんは袋のままレンジ強で2分くらい加熱し、ほぐす。
②フライパンにごま油としらすを入れて熱し、カリッと焼けてきたらAを加えて炒め、油がまわったら①を加えて炒め合わせる。
③②にめんつゆをまわし入れ、強火で味をなじませるように炒め、塩、こしょうで味をととのえてかつお節を散らす。
【ワンポイント】
次々に炒め合わせるので、あらかじめ食材や調味料は準備しておきましょう。
