美しいお肌に「鶏手羽元のエスニックグリル」

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鶏手羽元に含まれるコラーゲンが細胞と細胞をつなぎ、皮膚に栄養を与えて髪や肌の衰えを防ぎ、ビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌の健康を守ると言われています。ご飯のおかずやビールのお供にぴったりの、風味豊かな肉料理です。

鶏手羽元のエスニックグリル
2〜3人分の金額約352円 1人分のカロリー約180kcal 所要時間15分

【材料(2〜3人分)】

 鶏手羽元6本(350g)
 (A)
 ・酒大1
 ・塩少々
 ・ごま油大1/2
 ・五香粉少々
 (B)
 ・ミニトマト、レモン、パセリ適量

【作り方】
①鶏手羽元は骨に沿って包丁を入れて厚みを開き、Aをふってよくもみ込み、5分くらい寝かせる。
②魚焼きグリルを予熱し、①を並べ、こんがりと焼き色がつくまで焼き、皿に盛りつけてBを添える。

【ワンポイント】
五香粉(ウーシャンフェン)は中華系のミックススパイスです。いろんな料理をお手軽に味わい深くできるのでおすすめですよ。

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