疲労回復に「中華風レンジ煮豚」

豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復し、しょうがに含まれる辛味成分ジンゲロンや香り成分ジンギロールが血行を促進して体を温めると言われています。レンジひとつで簡単においしくできる煮豚です。

【材料（4人分）】

【作り方】
①豚肉はフォークを刺して穴をあける。
②耐熱ボウルにA、B、①を入れ、ふんわりとラップをかぶせてレンジ強で6分くらい加熱し、肉を裏返して再び4〜5分加熱する。
③②の粗熱が取れたら食べやすく薄切りにし、煮汁に戻し入れて味がしみ込むまで寝かせる。

【ワンポイント】
そのまま食べるのはもちろん、チャーハンやサラダの具として使ってもおいしいですよ。