スタミナアップに「牛バラ肉とまいたけの卵炒め」

牛肉に含まれる良質なたんぱく質がスタミナをアップし、まいたけに含まれるナイアシンが血行を良くして冷え性を改善し、卵に含まれるビタミンAが肌荒れや風邪を予防すると言われています。ご飯がすすむおかずレシピです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜ、半熟状態になったら一度取り出す。
②①のフライパンにごま油を足して牛肉を焼き、表面の色が変わったらAを加え、Bをまわし入れて炒め合わせ、①を加えて味をなじませる。

【ワンポイント】
ご飯にのせて丼風にしても良いですよ。