Add to favorites豆腐に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ザーサイに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、ちくわに含まれるDHAが脳細胞を活性化し、EPAが血液をサラサラにすると言われています。ボリューム感のある豆腐レシピです。
【材料（2人分）】
| ザーサイ（粗く刻む） | 20g |
| ちくわ（輪切り） | 1本（30g） |
| （A） | |
| ・青ねぎ?（小口切り） | 2本 |
| ・しょうゆ、ごま油 | 各大1/2 |
| ・酢 | 小1 |
| ・白炒りごま | 小1/2 |
| ・木綿豆腐（6等分に切る） | 1丁（300g） |
【作り方】
①ボウルにザーサイ、ちくわ、Aを入れてあえる。
②耐熱皿に豆腐のせ、ラップをふんわりとかぶせてレンジ強で2分30秒くらい加熱する。
③②の余分な水気を捨て、器に盛りつけて①をのせる。
【ワンポイント】
ザーサイやちくわは、お手軽に風味や量をプラスできるので、常備しておくと便利ですよ。
