血液サラサラに「ふんわり伊達巻き」

はんぺんに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化し、カルシウムが骨や歯を丈夫にし、卵に含まれるビタミンAが肌荒れや風邪を予防すると言われています。ふんわり食感に仕上げた伊達巻きです。

【材料（2〜3人分）】

【作り方】
①はんぺんをちぎってミキサーに入れ、卵とAを加え、なめらかになるまで混ぜる。
②卵焼き器にサラダ油を弱火で熱し、①を流し入れてアルミホイルでふたをかぶせ、弱火で5分くらい焼き、裏返してさらに1〜2分焼く。
③②を巻きすにのせて巻き、両端を輪ゴムでとめて冷まし、食べやすい大きさに切る。

【ワンポイント】
巻いた後はしっかり固定して形を落ち着かせてください。