Add to favoritesえのきに含まれるナイアシンが血行を良くして冷え性を改善し、えのきやのりに含まれる鉄分が貧血を予防し、みそに含まれる大豆ペプチドが疲労を回復すると言われています。体が温まる、ほっとする和の一品です。
【材料（2人分）】
| （A） | |
| ・水 | 2カップ |
| ・和風だしの素 | 小1 |
| えのき（半分に切る） | 1/2パック（60g） |
| みそ | 大1・1/3 |
| 焼きのり（手でちぎる） | 1枚 |
| あさつき（小口切り） | 2本（10g） |
【作り方】
①鍋にAを入れて沸かし、えのきを入れ、火が通ったらみそを溶き入れる。
②①に焼きのりとあさつきを加え、火を止める。
【ワンポイント】
きのこの種類はお好みで変えてもOKです。
