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にんじんに含まれるβカロテンが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防し、みかんに含まれるクリプトキサンチンが老化やがんを予防すると言われています。にんじんが苦手な方でもおいしく飲めるドリンクです。
【材料(2〜3人分)】
にんじん(5mm幅の半月切り) | 1/3本(50g) |
牛乳 | 1/2カップ |
(A) | |
・みかん(皮をむく) | 1個(100g) |
・バナナ | 1/2本(80g) |
・プレーンヨーグルト | 1カップ |
・レモン汁 | 大1 |
はちみつ | 大1〜2 |
【作り方】
①にんじんはラップで包み、レンジ強で1分くらい加熱する。
②ミキサーに①と牛乳を入れてなめらかになるまで混ぜ、Aを加えてさらに混ぜ、はちみつを加える。
【ワンポイント】
はちみつは味をみながら加えて、お好みの甘さに仕上げてください。