冷え性改善に「鶏ごぼううどん」

鶏肉に含まれるナイアシンが血行を良くして冷え性を改善し、ビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にし、ごぼうに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。味わい深くて風味豊かなあったかうどんです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に水4カップを入れて火にかけ、沸騰直前にかつお節を入れ、沸騰してきたら火を止め、ザルでこしてだしを取る。
②①のだし汁700mlを鍋に入れ、Aを加えて沸かし、Bを加えて火が通るまで煮る。
③別の鍋に湯を沸かしてうどんをゆで、水気を切って丼に盛り、②を注いでCをのせる。

【ワンポイント】
うどんの他、そばでもおいしくできますよ。