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バニラアイスクリームに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、イライラした気持ちを鎮め、小豆に含まれるアントシアニンが眼精疲労を予防すると言われています。まろやかな甘味とサクサク食感の相性が良い一品です。
【材料(4個分)】
バニラアイスクリーム | 150g |
ゆで小豆(市販) | 50g |
ビスケット | 8枚 |
【作り方】
①アイスクリームを少し溶かして練り、ゆで小豆を加えて混ぜる。
②ビスケットで①を挟み、冷凍庫で冷やし固める。(4個作る)
【ワンポイント】
お好みのフルーツを刻んでまぜてもおいしいですよ。