美しいお肌に「マンゴー寒天」

マンゴージュースに含まれるビタミンA・Cがシミやソバカスを予防して肌を美しく保ち、粉寒天に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。さっぱりと食べられる、暑い日に嬉しいひんやりデザートです。

【材料（４人分）】

【作り方】
①鍋にAを入れて火にかけ、沸騰してきたら弱火にして粉寒天を加え、2分くらい混ぜながら熱してしっかりと煮溶かし、マンゴージュースを加えて火を止める。
②①を器に注ぎ、氷水を当てて冷やし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固め、あればハーブを飾る。

【ワンポイント】
マンゴージュースを加えてさっと混ぜたら、すぐに火を止めましょう。