スタミナアップに「牛肉といんげんのきんぴら」

牛肉に含まれる良質なたんぱく質がスタミナをアップし、モロッコいんげんに含まれるアスパラギン酸が疲労を回復し、ごまに含まれるビタミンEが細胞の老化を防ぐと言われています。ご飯のおかずにぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて熱し、香りが立ったら牛肉を加えて炒め、肉の表面の色が変わったらいんげんを加えて炒め合わせる。
②①のいんげんの色が鮮やかになったら合わせたAをまわし入れ、汁気を飛ばすように煮詰め、照りが出てきたら火を止め、白炒りごまをふる。

【ワンポイント】
冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。