お腹すっきり「新ごぼうと春キャベツのみそスープ」

ごぼうやキャベツに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、みそに含まれる大豆ペプチドが糖質の代謝を促して疲労を回復し、豆乳に含まれるビタミンEが細胞の老化を防ぐと言われています。春野菜の甘味と食感が味わえる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にAとごぼうを入れて火にかけ、煮立ってきたらキャベツを加え、火が通るまで煮る。
②①に豆乳を加え、一煮立ちしたら弱火にしてみそを溶き入れ、白すりごまをふって仕上げる。

【ワンポイント】
②のみそは、味見をしながら少しずつ入れていき、お好みの味に仕上げてください。