肌荒れ予防に「ゆずこしょう風味の鶏唐揚げ」

鶏肉に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防し、ナイアシンが血行を良くして冷え性を改善すると言われています。ゆずこしょうで風味豊かになった、お弁当のおかずにもおすすめの唐揚げです。

【材料（2〜3人分）】

【作り方】
①ボウルに鶏肉とAを入れて手でよくもみ込み、5分くらい置いて味をなじませ、Bをまぶす。
②揚げ油を170℃に熱し、①をきつね色にからりと揚げ、皿に盛りつけてパセリとミニトマトを添える。

【ワンポイント】
油の温度は、低過ぎや高過ぎにならないようにしましょう。