Add to favoritesあさりに含まれるタウリンが肝機能を高め、パプリカに含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、中華麺に含まれる糖質が疲労を回復すると言われています。あさりの旨味とポン酢の相性が良い一品です。
【材料（2人分）】
| 中華麺（焼きそば用） | 2袋（300g） |
| ごま油 | 大1 |
| にんにく（みじん切り） | 1/2片 |
| パプリカ（赤）（細切り） | 1/4個（35g） |
| 酒 | 180g |
| あさり（塩水で砂抜きする） | 大2 |
| 青ねぎ（ざく切り） | 4本 |
| （A） | |
| ・ポン酢しょうゆ | 大1 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
【作り方】
①中華麺は袋のままレンジ強で1分くらい加熱し、ほぐす。
②フライパンにごま油大1/2を熱し、①をしっかりと炒め、一度取り出す。
③②のフライパンにごま油大1/2を足してにんにくを熱し、香りが立ったらパプリカ、あさりを順に入れて炒め、酒をまわし入れてふたをし、蒸し焼きにする。
④③のあさりの口が開いたら②と青ねぎを入れ、Aを加えて炒め合わせる。
【ワンポイント】
食材や調味料の下準備を済ませてから調理にかかりましょう。
