高血圧予防に「黒豆の麦茶ミルクプリン」

麦茶に含まれるカリウムが体に余分なナトリウムを排泄して高血圧を予防し、黒豆に含まれるイソフラボンが更年期の不快な症状を緩和すると言われています。麦茶を使った、ほっとする甘さの和風スイーツです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①小鍋に麦茶のティーバッグと水1/2カップを入れて火にかけ、濃い茶色になるまで煮出してティーバッグを取り出す。
②①にAを加え、沸騰させないように温め、砂糖を溶かし入れて火を止め、ゼラチンを入れてしっかりと溶かす。
③②を器に注ぎ、氷水をあてて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固め、黒豆をのせる。

【ワンポイント】
使い切れていない麦茶はありませんか？ぜひ料理に活用してください。