むくみ予防に「セロリとはんぺんのゆずマヨソテー」

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セロリに含まれるカリウムが体に余分なナトリウムを排泄してむくみを予防し、香り成分セダノリッドやセネリンが食欲を増進し、はんぺんに含まれるEPAが血液をサラサラにすると言われています。もう一品ほしい時にさっと作れる、風味豊かな一品です。

セロリとはんぺんのゆずマヨソテー
2人分の金額約165円 1人分のカロリー約162kcal 所要時間5分

【材料(2人分)】

 サラダ油小1
 セロリ(ななめ切り)1本(100g)
 はんぺん(短冊切り)1枚(100g)
 (A)
 ・マヨネーズ大1・1/2
 ・みりん小1/2
 ・しょうゆ小1/4
 ・ゆずこしょう小1/3
 セロリの葉(刻む)適量

【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱し、セロリとはんぺんを炒める。
②①に合わせたAを加えて炒め合わせ、セロリの葉を散らす。

【ワンポイント】
セロリは葉も捨てずに使いましょう。

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