肌荒れ予防に「鶏もも肉のごま唐揚げ」

鶏肉に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防し、ごまに含まれるゴマリグナンが細胞の老化を予防し、カルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。ごまがアクセントになった、香り豊かな唐揚げです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ポリ袋にAを合わせ、鶏もも肉を入れてよくもみ込み、5分くらい置いて味をしみ込ませ、片栗粉を加えてさらにもみ込む。
②バットに白炒りごまを入れ、①を転がしながら表面にまぶす。
③揚げ油を170℃に熱して②をからりと揚げ、皿に盛りつけてBを添える。

【ワンポイント】
ポリ袋を使うと、手も汚れず洗い物も減りますよ。