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アボカドに含まれるビタミンEが細胞の老化を防ぎ、海藻に含まれるたっぷりの食物繊維が便秘を予防・改善し、ヨウ素が甲状腺ホルモンの材料になって新陳代謝を促進すると言われています。簡単でカラフルでヘルシーなサラダです。
【材料(2人分)】
(A) | |
・しょうゆ、酢 | 各大1 |
・砂糖 | 小1/2 |
・練りわさび | 小1/4 |
・ごま油 | 大1 |
・白炒りごま | 小1 |
(B) | |
・海藻ミックス(水で戻す) | 乾燥で5g |
・アボカド(角切り) | 1個(230g) |
・ミニトマト(4等分に切る) | 4個(60g) |
・玉ねぎ(薄切りし水にさらす) | 30g |
【作り方】
①ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜ、ドレッシングを作る。
②①にBを入れてあえる。
【ワンポイント】
海藻ミックスはお手軽に具材を追加できて、色合いも良くなるので便利ですよ。