貧血予防に「コンビーフと豆苗の焼きそば」

コンビーフに含まれる鉄分やビタミンB12が貧血を予防し、豆苗に含まれるカロテンやビタミンCが肌の健康を守り、中華麺に含まれる糖質が疲労を回復すると言われています。さっと作れて食べ応えのある一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①中華麺は袋のままレンジ強で2分くらい加熱し、酒をふってほぐしておく。
②フライパンにサラダ油を熱し、コンビーフをほぐし入れ、しめじを加えて炒める。
③②にコンビーフがパラパラになったら①を加えて炒め合わせ、Aで味をつけ、豆苗を加えてさっと炒める。

【ワンポイント】
コンビーフは手軽にボリュームアップできて保存も利くので、常備しておくと便利ですよ。