健康なお肌に「鶏もも肉のマスタードロースト」

鶏もも肉に含まれるビタミンAや、ピーマンに含まれるビタミンA・C・Eが肌の健康を守り、オリーブオイルに含まれるオレイン酸が悪玉コレステロールを減らすと言われています。鶏肉の香ばしさとマスタードの酸味がマッチした一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鶏もも肉は皮目からフォークで穴を開け、厚みが均等になるように包丁で開き、合わせたAをもみ込んで10分くらい置く。
②天板に①をのせ、まわりに並べたじゃがいもとパプリカにBをふり、220℃に熱したオーブンで25〜30分くらいこんがりと焼く。

【ワンポイント】
焼け具合を確認しながら時間を調整してください。