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すいかに含まれるカリウムやシトルリンが利尿を促してむくみを予防し、β-カロテンやリコピンが抗酸化作用を発揮して動脈硬化を予防し、レモン汁に含まれるビタミンCが肌を美しく保つと言われています。すっきりとした味わいのドリンクです。
【材料(2〜3個分)】
すいか | 400g |
(A) | |
・レモン汁 | 大1/2 |
・ガムシロップ | 大2〜3 |
飾り用のすいか | 適量 |
【作り方】
①すいかは種と皮を取って果肉を角切りにし、冷凍庫で凍らせておく。
②①を取り出して常温に少し置き、半解凍になったらミキサーに入れ、Aを加えてなめらかになるまで混ぜる。
③グラスに②を注ぎ、飾り用のすいかを添える。
【ワンポイント】
すいかの甘さによってガムシロップの量を加減してください。