骨や歯を丈夫に「オクラとはんぺんの辛子醤油あえ」

オクラやはんぺんに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、オクラに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、はんぺんに含まれるEPAが血液をサラサラにすると言われています。酒の肴にもぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かしてオクラを色よくゆで、ザルに取って流水で冷やし、ヘタを取って乱切りにする。
②フライパンにサラダ油を熱してはんぺんの両面を焼き、一口大に切る。
③耐熱ボウルにAを合わせ、ラップをかぶせずにレンジ強で20秒くらい加熱し、①と②を加えてあえる。

【ワンポイント】
からしの量はお好みで加減してください。