疲労回復に「ブロッコリーとウィンナーの巣ごもり卵」

豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復し、卵に含まれるビタミンA・B2や、ブロッコリーに含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れや風邪を予防すると言われています。栄養のバランスが良い、朝食などにもぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにバター大1/2を熱し、ブロッコリーとウィンナーを炒める。
②①に火が通ったら輪状に広げ、真ん中にバター大1/2を足して卵を割り落とし、ふたをかぶせてお好みの固さになるまで火を通し、塩、こしょうをふる（2つ作る）。

【ワンポイント】
ブロッコリーを焦がし過ぎないよう、火加減に注意しましょう。