Add to favoritesグリーンアスパラガスに含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防し、アスパラギン酸が疲労を回復し、酢に含まれる酢酸が血液をサラサラにすると言われています。常備菜にもおすすめの、レンジで簡単にできる一品です。
【材料（2人分）】
| グリーンアスパラガス（5cmの長さに切る） | 3〜4本（80g） |
| （A） | |
| ・水、酢 | 各大1 |
| ・砂糖 | 小1/2 |
| ・塩 | 一つまみ |
| ・赤唐辛子（輪切り） | 1/2本 |
【作り方】
①耐熱ボウルにアスパラとAを入れ、ラップをかぶせずにレンジ強で1分30秒くらい加熱し、粗熱が取れたら冷蔵庫で寝かせ、味をしみ込ませる。
【ワンポイント】
アスパラのほか、いんげんなどで作ってもおいしいですよ。
