Add to favoritesほたてに含まれるタウリンが肝臓の働きを高め、アスパラに含まれるアスパラギン酸が疲労を回復し、まいたけに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。さっと作れる、昼食などにぴったりの一品です。
【材料（2人分）】
| 中華麺（焼きそば用） | 2袋（300g） |
| 酒 | 大1 |
| サラダ油 | 小1 |
| バター | 小1 |
| （A） | |
| ・ボイルほたて | 80g |
| ・グリーンアスパラガス（ななめ切り） | 3本（75g） |
| ・まいたけ（手でさく） | 1/2パック（50g） |
| （B） | |
| ・鶏ガラスープの素（湯大1で溶く） | 小1 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
【作り方】
①中華麺は袋のままレンジ強で2分くらい加熱し、袋から取り出して酒をふり、ほぐしておく。
②フライパンにサラダ油を熱して①を炒め、一度取り出し、バターを熱してAを炒め合わせ、火が通ったら麺を戻し入れ、Bで味をととのえる。
【ワンポイント】
お好みで他のきのこに変えてもOKです。
