疲労回復に「新ごぼうとコーンのチーズトースト」

コーンに含まれるビタミンB1が、パンに含まれる糖質の代謝を促して疲労を回復し、ごぼうに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。こんがり焼いたごぼうとチーズが香ばしい一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①耐熱ボウルにごぼう、コーン、Aを入れ、ラップをふんわりとかぶせてレンジ強で2分くらい加熱し、取り出して混ぜ合わせ、ラップをかぶせずに再びレンジ強で1分30秒くらい加熱する。
②パンに薄くマヨネーズを塗り、①とシュレッドチーズをのせ、オーブントースターでこんがりと焼く。

【ワンポイント】
写真ではバゲットを使っていますが、食パンなどで作ってもおいしいですよ。