健康なお肌に「新じゃがとじゃこのハッシュドポテト」

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じゃがいもに含まれる加熱しても壊れにくいビタミンCが皮膚や粘膜を丈夫にして肌を健やかに保ち、ちりめんじゃこに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。軽食にもビールのお供にもぴったりの一品です。

新じゃがとじゃこのハッシュドポテト
2人分の金額約237円 1人分のカロリー約159kcal 所要時間15分

【材料(2人分)】

 新じゃがいも(千切り)大1個(200g)
 ちりめんじゃこ30g
 (A)
 ・小麦粉大1
 ・塩、こしょう少々
 サラダ油大1
 ミニトマト2個(40g)

【作り方】
①ボウルにじゃがいもとちりめんじゃこを入れ、Aをふって混ぜる。
②フライパンにサラダを熱して①を入れ、フライ返しで押しつけながら丸く形をととのえ、両面に焼き色がつくまで焼く。
③②を食べやすい大きさに切り分け、皿に盛りつけてミニトマトを添える。

【ワンポイント】
お好みでケチャップやポン酢しょうゆなどをつけてもおいしいですよ。

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