Add to favoritesまぐろに含まれるDHAが脳細胞を活性化し、EPAが血液をサラサラにし、ナイアシンが血行を良くして冷え性を改善し、野菜に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。まぐろを使った変わりサラダです。
【材料（2〜3人分）】
| （A） | |
| ・しょうゆ、ごま油 | 各大1 |
| ・砂糖 | 小1/4 |
| ・レモン汁 | 小1 |
| ・にんにく、しょうが（みじん切り） | 各1/2片 |
| ・白炒りごま | 小1 |
| まぐろ（刺身用）（1.5cm角に切る） | 1さく（150g） |
| （B） | |
| ・紫玉ねぎ（薄切り） | 1/4個（50g） |
| ・パプリカ（赤・黄）（細切り） | 各1/4個（計80g） |
| ・セロリ（角切り） | 1/2本（50g） |
【作り方】
①ボウルにAを合わせてまぐろを入れ、冷蔵庫で10分くらい冷やす。
②食べる直前にBを加え、さっとあえる。
【ワンポイント】
魚介と香味野菜を使ったハワイの料理「ポキ」を、簡単アレンジしてみました。
