Add to favorites数の子やアボカドに含まれるビタミンEが細胞の老化を予防し、ご飯に含まれるブドウ糖が即効性のエネルギーになって頭や体を元気にすると言われています。数の子の小気味よい歯応えが食欲をそそる一品です。
【材料（2人分）】
| 酒 | 大1 |
| （A） | |
| ・コチュジャン、しょうゆ | 各大1/2 |
| ・砂糖 | 小1 |
| ・にんにく（すりおろす） | 1/2片 |
| ・ごま油 | 大1/2 |
| 塩抜き数の子（乱切り） | 4本（100g） |
| アボカド（乱切り） | 1個（230g） |
| ご飯 | 2膳（300g） |
| （B） | |
| ・青じそ（千切り） | 4枚 |
| ・焼きのり（千切り） | 1/2枚 |
| 卵黄 | 2個 |
| 白炒りごま | 少々 |
【作り方】
①耐熱ボウルに酒を入れ、ラップをかぶせずにレンジ強で20秒くらい加熱し、アルコールを飛ばす。
②①にAを加えてタレを作り、数の子とアボカドを加えてあえる。
③丼にご飯を盛ってBと②をのせ、真ん中に卵黄をのせて白炒りごまをふる。
【ワンポイント】
余った数の子があればぜひ試してくださいね。具材を混ぜながら食べましょう。
