Add to favoritesくるみに含まれるリノール酸やリノレン酸がコレステロールを減らして細胞の老化を防ぎ、もちに含まれる炭水化物が即効性のエネルギー源となって体を元気にすると言われています。優しい甘さのくるみあんがおいしい一品です。
【材料（2人分）】
| むきくるみ（無塩） | 40g |
| 砂糖 | 大2 |
| ・みりん、みそ | 各大1/2 |
| ・しょうゆ | 小1/2 |
| 切りもち（半分に切る） | 2個（100g） |
①フライパンにくるみを入れて火にかけ、2分くらい乾煎りする。
②フードプロセッサー（またはすり鉢）に①とAを入れ、なめらかになるまで混ぜ、くるみあんを作る。
③鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止め、切りもちを入れて4分くらい置き、もちがやわらかくなったら引き上げ、②をからめながらいただく。
●切りもちは、火を止めてから湯に入れましょう。
