お腹すっきり「大根のおかゆ」

大根に含まれるジアスターゼが消化を助け、大根や野沢菜漬けに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、ご飯に含まれる糖質が即効性のエネルギー源になって体を元気にすると言われています。優しい味わいの、ほっとする一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ご飯はザルに入れて流水で洗い、ぬめりを取る。
②鍋に大根とAを入れて火にかけ、大根が透き通ってきたら①を加え、5分くらい煮込む。
③②を茶碗に盛りつけて大根の葉を飾り、お好みでBを添える。

【ワンポイント】
ご飯はあらかじめ洗ってぬめりを取っておくことで、口当たりが良くなります。