Add to favoritesあさりに含まれる鉄分やビタミンB12が貧血を予防し、タウリンが肝臓の働きを高め、玉ねぎに含まれる硫化アリルが血液をサラサラにし、麺に含まれる糖質が疲労を回復すると言われています。洋風に仕上げた具沢山の焼きそばです。
【材料（2人分）】
| 中華麺（焼きそば用） | 2袋（300g） |
| ボイルあさり | 50g |
| 酒 | 小1 |
| サラダ油 | 大1・1/2 |
| （A） | |
| ・玉ねぎ（1cm幅に切る） | 1/4個（50g） |
| ・ピーマン（1cm幅に切る） | 1個（35g） |
| ・マッシュルーム（薄切り） | 2〜3個（40g） |
| （B） | |
| ・トマトケチャップ | 大4 |
| ・とんかつソース | 大1 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| 粉チーズ（お好みで） | 適量 |
【作り方】
①中華麺は袋のままレンジ強で2分くらい加熱してほぐしておく。あさりは酒をふっておく。
②フライパンにサラダ油大1/2を熱してあさりを入れ、さっと炒めて取り出し、サラダ油大1/2を足して中華麺をしっかりと炒め、取り出す。
③②のフライパンにサラダ油大1/2を熱してAを炒め、火が通ったら②のあさりと中華麺を戻し入れ、Bを加えてしっかりと焼きつける。
④皿に③を盛りつけ、お好みで粉チーズをかけていただく。
【ワンポイント】
あさりをいかに変えてもおいしいですよ。
