Add to favoritesツナに含まれるDHAが脳細胞を活性化し、キムチに含まれる乳酸菌がお腹の調子をととのえ、ビーフンに含まれる糖質が即効性のエネルギー源になって疲労を回復すると言われています。食欲のない時でも食べやすい一品です。
【材料（2人分）】
| ビーフン | 乾燥で60g |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/4個（50g） |
| 酢 | 少々 |
| にんじん（千切り） | 20g |
| 塩 | 少々 |
| （A） | |
| ・ツナ（缶詰）（汁気を切る） | 70g |
| ・キムチ（ざく切り） | 30g |
| ・豆苗（ざく切り） | 40g |
| （B） | |
| ・マヨネーズ | 大1・1/2 |
| ・しょうゆ | 小1/2 |
| ・ごま油 、白炒りごま | 各小1 |
| ・塩 | 少々 |
【作り方】
①フライパンに湯を沸かし、ビーフンを3〜4分ゆでて戻し、食べやすい長さに切る。
②玉ねぎに酢をふり、にんじんに塩をふり、それぞれもみ込んで出てきた水気を切る。
③ボウルに①、②、Aを入れて合わせ、Bを加えてあえる。
【ワンポイント】
キムチは辛さによって量を加減してください。
