動脈硬化予防に「ピスタチオと栗のチョコケーキ」

ピスタチオに含まれるリノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸がコレステロールを減らして動脈硬化を予防し、栗に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復すると言われています。コクのある奥深い甘さの一品です。

【材料（カップケーキ型５個分）】

【作り方】
①ボウルにAを入れ、湯煎で溶かしておく。
②別のボウルにBを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
③②に①を加えて混ぜ、Cをふるいながら加えてさっくりと混ぜ合わせ、カップケーキ型に注いでDをのせ、170℃に予熱したオーブンで20分くらい焼く。

【ワンポイント】
②では、白くなってもったりとするまで混ぜてください。