美しいお肌に「じゃがいもとなめこのみそ汁」

じゃがいもに含まれる加熱しても壊れにくいビタミンCが肌を美しく保ち、なめこに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、みそに含まれる大豆ペプチドが疲労を回復すると言われています。なめこのつるりとした口当たりが食欲をそそる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にだし汁とじゃがいもを入れて火にかけ、ふたをして煮込む。
②①のじゃがいもに火が通ったらなめこを加え、一煮立ちさせたらみそを溶き入れ、長ねぎを散らす。

【ワンポイント】
じゃがいもは、だし汁が常温の状態からゆでましょう。