健康なお肌に「ブロッコリーと豆のデリ風サラダ」

LoadingAdd to favorites

ブロッコリーに含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌の健康を守り、ミックス豆やりんごに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。口当たりの良い、さっぱりと食べられるサラダです。

ブロッコリーと豆のデリ風サラダ
2人分の金額約216円 1人分のカロリー約112kcal 所要時間10分

【材料(2人分)】

 塩一つまみ
 ブロッコリー(小房に分ける)1/3株(100g)
 ミックス豆(市販)60g
 りんご(細切り)20g
 (A)
 ・マヨネーズ大2
 ・粒マスタード大1/2
 ・はちみつ小1
 ・塩、こしょう少々
 イタリアンパセリ(刻む)適量

【作り方】
①鍋に湯を沸かし、塩を入れてブロッコリーをゆで、ザルに取って水気を切る。
②ボウルに①、ミックス豆、りんごを入れ、Aを加えてあえ、イタリアンパセリを散らす。

【ワンポイント】
粒マスタードの量はお好みで加減してください。

Print Friendly, PDF & Email