肝臓を丈夫に「もずくとオクラの中華風酢のもの」

もずくに含まれるフコイダンが肝臓の働きを高め、もずくやオクラに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、パプリカに含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れを予防すると言われています。箸休めにぴったりの彩り鮮やかな一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
鍋に湯を沸かして塩を入れ、オクラをさっとゆでて流水で冷やし、水気を切って1cm幅の輪切りにする。
②ボウルにAを合わせ、もずくと①を加えてあえ、器に盛りつけてパプリカを飾る。

【ワンポイント】
もずくは味つきではないものを使いましょう。