美しいお肌に「鶏手羽元とピーマンのバルサミコ酢煮」

鶏手羽元に含まれるコラーゲンが皮膚組織に栄養を補給して肌を美しく保ち、ビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にし、ピーマンに含まれるビタミンCがコラーゲンの生成を促すと言われています。複雑で奥深い味わいの肉料理です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鶏手羽元は骨に沿って包丁を入れて開き、塩、こしょうをふって小麦粉をまぶす。
②鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ピーマンをさっと炒め、取り出す。
③②の鍋ににんにくと①を入れ、Aを加えて煮込み、煮汁が1/3まで減ったら②のピーマンを戻し入れて煮込む。

【ワンポイント】
照りが出てきたら出来上がりです。