疲労回復に「ブロッコリーと塩昆布のショートパスタ」

塩昆布に含まれるビタミンB1が、マカロニに含まれる糖質の代謝を促して疲労を回復し、ブロッコリーに含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防し、ビタミンA・C・Eが肌荒れを予防すると言われています。塩昆布で味つけばっちりの簡単パスタです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かし、塩を入れてマカロニをゆで、ゆで上がり時間の2分前にブロッコリーを加え、一緒にザルに取って水気を切る。
②フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったら①と塩昆布を加えてさっと合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。

【ワンポイント】
マカロニやブロッコリーは下ゆでしてあるので、②では軽く合わせる程度でOKです。