Add to favoritesベーコンに含まれるビタミンB1が、食パンに含まれる糖質の代謝を促して疲労を回復し、卵に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防すると言われています。朝食などにぴったりの一品です。
【材料（2人分）】
| 春キャベツ（千切り） | 大2枚（100g） |
| サラダ油 | 小1 |
| ベーコン（半分に切る） | 2枚（40g） |
| 卵 | 2個 |
| 食パン（6枚切り） | 4枚 |
| マヨネーズ | 大2 |
| 粒マスタード | 小1 |
| 塩、こしょう | 少々 |
【作り方】
①耐熱ボウルにキャベツを入れ、ラップをかぶせてレンジ強で1分30秒くらい加熱し、キッチンペーパーで余分な水気を取る。
②フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンと卵を入れ、それぞれお好みの焼き加減で焼く。
③食パンの片面にマヨネーズと粒マスタードを塗り、①と②をのせて塩、こしょうをふり、もう1枚の食パンではさむ（2つ作る）。
④フライパンを熱し、③を入れてこんがりと焼き色がつくまで焼き、半分に切る。
【ワンポイント】
温かいうちに食べると、さらにおいしいですよ。
