疲労回復に「豚ロースとアスパラのごまみそ炒め」

豚肉に含まれるビタミンB1や、アスパラに含まれるアスパラギン酸、みそに含まれる大豆ペプチドが疲労を回復し、ごまに含まれるビタミンEやゴマリグナンが老化を予防すると言われています。ご飯がすすむおかずレシピです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①豚肉は1.5cm幅に切る。
②フライパンにサラダ油を熱して①を焼き、表面の色が全て変わったらアスパラを加えて炒め、Aを加えて絡めるように炒め合わせる。

【ワンポイント】
Aを加えてからは、照りが出るまで炒めましょう。