血液サラサラに「漬けまぐろの山かけ」

まぐろに含まれるEPAが血液をサラサラにし、鉄分が貧血を予防し、長いもに含まれるムチンが胃粘膜を保護し、たんぱく質の吸収を促すと言われています。あっという間にできる、ご飯にもお酒にも合う一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①まぐろは2cm角に切り、合わせたAに漬け込み、冷蔵庫で10分くらい置く。
②ポリ袋に長いもを入れ、麺棒で叩いてくだく。
③器に②を盛って①のまぐろをのせ、青のりを散らして青ねぎをのせ、①の漬け汁をかけていただく。

【ワンポイント】
最後にかける漬け汁の量は、お好みで加減してください。