体ぽかぽか「鶏むね肉とピーマンのピリ辛炒め」

鶏むね肉に含まれるナイアシンや、にんにくに含まれるアリシンが血行を良くして冷え性を改善し、ピーマンに含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れや風邪を予防すると言われています。リーズナブルな鶏むね肉を使った、ご飯がすすむ一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鶏むね肉にAをふってもみ込んでおく。
②フライパンにごま油とサラダ油を入れ、にんにくと赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったら①を加え、肉の表面の色が変わるまで焼く。
③②にピーマンを加えてさっと炒め、色が鮮やかになったら合わせたBを加えて炒め合わせる。

【ワンポイント】
おかずとしてだけでなく、ビールのお供にもおすすめですよ。