胃腸に優しい「なめこの茶碗蒸し」

なめこに含まれる粘り成分ムチンが胃粘膜を保護し、かまぼこに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、もちに含まれる糖質が即効性のエネルギーになって体を元気にすると言われています。なめこの食感がおいしい、お正月にもおすすめの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜ、ざるに通してこす。
②器にもちとなめこを入れて①を注ぎ、あたためた蒸し器で10分くらい蒸す（竹串を刺して澄んだ汁が出たら蒸し上がり）。
③②にBを色よくのせる。

【ワンポイント】
十分に蒸気が上がった蒸し器で蒸してください。