Add to favorites鶏肉に含まれるナイアシンや、玉ねぎに含まれる硫化アリルが血行を良くして冷え性を改善し、鶏肉に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にすると言われています。簡単にできておいしい、ご飯のおかずやビールのお供にぴったりの一品です。
【材料（2人分）】
| 鶏もも肉（一口大に切る） | 1枚（200g） |
| 玉ねぎ（くし形切り） | 1/4個（50g） |
| 塩、こしょう | 少々 |
| （A） | |
| ・小麦粉 | 適量 |
| ・卵（溶きほぐす） | 1個 |
| ・パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| レタス | 適量 |
| ソース（お好みで） | 適量 |
【作り方】
①バットに鶏肉と玉ねぎを並べて塩、こしょうをふり、交互に竹串に刺し、Aの順に衣をつける。
②揚げ油を170℃に熱し、①をきつね色になるまで揚げる。
③②を皿に盛りつけてレタスを添え、お好みのソースをつけていただく。
【ワンポイント】
油の温度と揚げ過ぎに注意して、カラッとジューシーに仕上げましょう。
