元気はつらつ「チーズ入り牛肉巻きおむすび」

牛肉に含まれる良質なたんぱく質がスタミナをアップし、ご飯に含まれるブドウ糖が即効性のエネルギーになって頭や体を元気にし、チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。お弁当にもぴったりの、満足感のある一品です。

【材料（4個分）】

【作り方】
①ご飯は俵型に握る（4つ作る）。
②牛肉を広げて塩、こしょうを軽くふり、真ん中にチーズをのせ、①をのせてくるりと巻く。
③フライパンにサラダ油を熱し、②の巻き終わりから焼き始め、転がしながら表面の色が変わるまで焼き、Aを加えて照りが出るまでからめるように焼きつけ、白炒りごまをふり、器に盛りつけてパセリを添える。

【ワンポイント】
牛薄切り肉の代わりに、豚薄切り肉を使ってもおいしくできますよ。