Add to favorites牛乳や生クリームに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、りんごやキウイに含まれるビタミンCが肌を美しく保つと言われています。レンジで簡単にできる手作りカスタードクリームと生クリームのダブルクリームがおいしい一品です。
【材料（4人分）】
| （A） | |
| ・卵黄 | 1個分 |
| ・グラニュー糖 | 25g |
| ・小麦粉（ふるっておく） | 大1 |
| ・牛乳 | 1/2カップ |
| バニラエッセンス | 少々 |
| （B） | |
| ・生クリーム | 1/2カップ |
| ・グラニュー糖 | 大1 |
| （B） | |
| ・バウムクーヘン（食べやすい大きさに切る） | 100g |
| ・りんご（乱切り） | 1/2個（125g） |
| ・キウイ（乱切り） | 1個（100g） |
| ・黄桃（缶詰）（乱切り） | 100g |
【作り方】
①耐熱ボウルにAを順に入れながらダマにならないように混ぜていき、ラップをかぶせてレンジ強で1分30秒くらい加熱し、一度取り出してよく混ぜ、さらに1分30秒くらい加熱して混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
②ボウルにBを入れ、氷水で冷やしながらツノが立つくらいまで泡立器で混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
③器にC、①、②を重ねて盛りつける。
【ワンポイント】
バウムクーヘンのほか、カステラやスポンジケーキでもおいしいですよ。フルーツはお好みで替えてもOKです。
