骨や歯を丈夫に「たらとじゃがいものバターしょうゆソテー」

たらに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ビタミンDがカルシウムの吸収を高め、じゃがいもに含まれるビタミンCが肌を美しく保つと言われています。ご飯のお供やお弁当のおかずにぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、さっと水にくぐらせてから耐熱ボウルに入れ、ラップをかぶせてレンジ強で4分くらい加熱する。
②たらは中骨を取って一口大に切り、軽く塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
③フライパンにバターを熱し、②の両面をこんがりと焼いたら①を加え、しょうゆをまわし入れて焼きつけ、塩、こしょうで味をととのえ、ドライパセリをふる。

【ワンポイント】
じゃがいもはレンジにかけ過ぎると③で崩れやすくなるので気をつけてください。